Артикул:
4627092301745
Соль и шоколад - одно из самых любимых сочетаний гурманов и всемирно известных шоколатье.
Являясь природным усилителем вкуса, соль обостряет чувствительность рецепторов.
Благодаря ей профиль шоколада становится более ярким и запоминающимся.
Присущий самой чёрной соли вкус необычно и интересно звучит в послевкусии.
Характеристики:
С добавлением Чёрной соли
Регион: какао Эквадор, Arriba Nacional, Hacienda Zoilita
Тип: какао-бобов Fino de aroma
Обжарка: Средняя
Содержание какао 70%
Текучесть: Средняя
Измельчение и конширование не менее 72 часов
Способ производства: Сделано на меланжере
Вкус: Экстра шоколадный с крупицами соли
Форма:Кусочки
Состав: Очищенные какао-бобы, цельное сухое молоко, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Являясь природным усилителем вкуса, соль обостряет чувствительность рецепторов.
Благодаря ей профиль шоколада становится более ярким и запоминающимся.
Присущий самой чёрной соли вкус необычно и интересно звучит в послевкусии.
Характеристики:
С добавлением Чёрной соли
Регион: какао Эквадор, Arriba Nacional, Hacienda Zoilita
Тип: какао-бобов Fino de aroma
Обжарка: Средняя
Содержание какао 70%
Текучесть: Средняя
Измельчение и конширование не менее 72 часов
Способ производства: Сделано на меланжере
Вкус: Экстра шоколадный с крупицами соли
Форма:Кусочки
Состав: Очищенные какао-бобы, цельное сухое молоко, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock